CASA E CUCINA

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Perchè è meglio utilizzare accessori in rame?
 
A parte i motivi estetici, gli strumenti in rame per la cottura sono spesso associati all’utilizzo professionale nelle cucine dei ristoranti. Il grande vantaggio del rame è l’elevata conducibilità termica, la più elevata fra i vari materiali usati per la costruzione di questi strumenti. La conducibilità termica del rame è oltre il 50% maggiore di quella dell’alluminio, e addirittura 20 volte superiore quella dell’acciaio. Tutto ciò si trasforma in un grande vantaggio, specialmente nel riscaldamento dei cibi, in quanto consente al recipiente di diffondere il calore con una temperatura uniforme su tutta la superficie, fondo e bordi compresi evitando di avere zone più fredde e zone troppo calde.
Le proprietà ionizzanti e purificanti del rame vengono ampiamente utilizzate. Ne è un esempio la terapia “copper water”, l’assunzione giornaliera di acqua fatta riposare in un bicchiere di rame .
Le qualità terapeutiche del rame sono coinvolte nel trattamento di alcune malattie della pelle (acne, dermatite), occhi (congiuntivite, cataratta) e del sistema muscolo-articolare.
Il rame non è un materiale CMR (cancerogeno, mutageno, dannoso per la riproduzione) o PBT (persistente, bio-accumulante, tossico).
Il rame ha propietà antibatteriche che sono state sfruttate dal uomo fin dall'antichità.Queste propietà sono dimostrate chiaramente da ricerche scientifiche condotte negli ultimi decenni.La letteratura scientifica cita la capacità del rame di inattivare o eliminare diversi tipi di batteri,funghi e virus nocivi.
 L’industria del Rame ha iniziato nel 2000 una “valutazione volontaria del rischio” (Voluntary Risk Assestment, VRA). Tutto il processo di valutazione è stato concordato con il nostro Istituto Superiore di Sanità, dal momento che l’Italia era il paese incaricato della revisione (“review Country”) per conto della Commissione Europea e degli Stati Membri.
 Il VRA è stato completato e una delle principali conclusioni, approvate nel 2008 dalla Commissione Europea e dagli esperti degli Stati Membri, è che l’uso dei prodotti di rame è  sicuro per la salute dell’ambiente e dei cittadini.
 Il rame è anche un micronutriente essenziale, insieme al ferro e allo zinco. Un adulto ha bisogno di circa 1 mg di rame al giorno; una dieta equilibrata deve evitare una carenza di rame: proprio il VRA ha messo in evidenza che i pericoli per la nostra salute sono da temersi non per un eccesso, ma proprio per una carenza di rame.

 


DITALE PER CUCIRE

Categoria: CASA E CUCINA
Marca: LaRamera

3,20 IVA inclusa

 


IMBUTO RAME 7 CM

Categoria: CASA E CUCINA
Marca: LaRamera

9,50 IVA inclusa

 


IMBUTO RAME 9 CM

Categoria: CASA E CUCINA
Marca: LaRamera

10,00 IVA inclusa

 


IMBUTO RAME 11,5 CM

Categoria: CASA E CUCINA
Marca: LaRamera

12,00 IVA inclusa

 


Bicchiere Rame Moscow Mule

Categoria: CASA E CUCINA
Marca: LaRamera

19,00 IVA inclusa

 


IMBUTO RAME 15 CM

Categoria: CASA E CUCINA
Marca: LaRamera

20,00 IVA inclusa

-16%


SOFFIETTO PER CAMINO - medio

Categoria: CASA E CUCINA
Marca: LaRamera

21,00 IVA inclusa

€25,00

 


PAIOLO 13 CM

Categoria: CASA E CUCINA
Marca: LaRamera

23,00 IVA inclusa